Detox, gennaio è il mese della ripartenza. Dopo le feste, il corpo chiede tregua, l’intestino reclama equilibrio e la testa cerca un nuovo ritmo. Per chi corre, è il momento perfetto per ascoltarsi davvero: rallentare, scegliere alimenti che fanno bene, tornare a muoversi con leggerezza.
Kamut, un alleato prezioso
In questo percorso, il grano a marchio KAMUT® si rivela un alleato prezioso. Non è solo una questione di gusto o di tradizione: è una scelta che parla al microbiota, al metabolismo, alla digestione. E lo fa in modo naturale, biologico, non modificato.
Perché il grano KAMUT® è utile anche per chi corre
Negli ultimi anni, diversi studi hanno confrontato il grano integrale KAMUT® con le varietà moderne. I risultati? Interessanti per chi pratica sport e cerca benessere:
- Microbiota più equilibrato: aumento dei batteri “buoni” e rilascio di metaboliti utili come gli acidi grassi a catena corta.
- Effetto antinfiammatorio naturale: utile anche in soggetti con fibromialgia, con miglioramento della sintomatologia.
- Risposta metabolica più stabile: ideale per chi alterna allenamenti e giornate di recupero.
- Digeribilità superiore: grazie a un glutine meno strutturato e alla coltivazione biologica, è più gentile con l’intestino.
La parola all’esperto
Dott.ssa Emanuela Simonetti, Direttore Scientifico di Kamut Enterprises of Europe
“La salute del microbiota è modulata dalla qualità della dieta. Il grano KAMUT® ha dimostrato un impatto migliore sulla microflora intestinale rispetto alle varietà moderne.”
Idee in cucina per runner in fase detox
Gennaio è anche Veganuary, e il grano KAMUT® si presta a ricette semplici, nutrienti e perfette per chi corre:
- Colazione: pancake con farina KAMUT®, pera cotta e yogurt vegetale.
- Pranzo: pasta KAMUT® con crema di topinambur (ricco di inulina), cavolo croccante e scorza di limone.
- Spuntino: pane KAMUT® con crema di avocado e semi di lino.
- Cena: zuppa di carote e zenzero con chicchi di grano KAMUT®.
Correre, mangiare bene, sentirsi meglio
Il detox non è una moda, è un modo per ripartire. E per chi corre, è anche un’occasione per ascoltare il corpo, scegliere alimenti che fanno bene davvero e ritrovare quella leggerezza che non è solo fisica, ma anche mentale.
Il grano a marchio KAMUT® è uno di quei piccoli gesti che aiutano a stare bene. Dentro e fuori dalla corsa.
